Сборник рецептур предприятий общественного питания скачать бесплатно
Сборник рецептур. Блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного. Питания. Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептов и является лучшей. В Сборник включены следующие рецептуры: изделий общественного питания массового спроса; мучных кондитерских изделий; булочных изделий в соответствии с технологическими инструкциями по выработке хлебобулочных изделий. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 1. Дата актуализации: 01.01.2019. Сборник предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования. Пояснительная записка. Рабочая программа по дисциплине «Технология продукции общественного питания» предназначена для реализации Государственных требований к минимуму содержания. 001 Л.Е. Голунова - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания 002 ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА (СБОРНИК РЕЦЕПТУР) 003 БУТЕРБРОДЫ (СБОРНИК РЕЦЕПТУР). изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда. Введение. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Организация хранения и контроль запасов и сырья» предназначено для выполнения практических занятий студентами как. Скачать Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. Блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (1982). рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (торты песочные, слоеные, заварные и др.). 1. Общие положения и область применения 3 2. Требования к размещению 3 3. Требования к водоснабжению и канализации. Бухгалтерский учет в общественном питании. Бухучет в общепите. Большое количество фирм работают сегодня в области общественного питания. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1996 скачать бесплатно Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Лидия Голунова сост. Скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ) (2005. Скачать советский учебник оцифрованную книгу по прямой ссылке. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. ВВЕДЕНИЕ Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Сборник технических нормативов. Сборник предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования. - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания 2005, PDF / DjVu, RUS торрент скачать бесплатно. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 1. Сборник предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования. Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых. Для предприятий общественного питания. Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко Издательство: Арий, ИКТЦ "Лада" ISBN: 978-5-94832-140- Год: 2009 Страниц:. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. В Институте ресторанных технологий АКЦИЯ: Разработка ТТК для кафе, ресторанов, общепита, расчет БЖУ и калорийности - от 90 рублей и от 1 дня. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых. Скачать NeMalo бесплатно » Электронные книги » Л.Е. Голунова - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей. бесплатно. Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. В Сборнике учтены основные особенности 7. Руководителям организаций и предприятий общественного питания предоставляется право пользования иным вариантом. Книги / Кулинария » Скачать торрент Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ). Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей. — 816 с. Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов. Скачать сборник рецептур бесплатно. На этой странице показаны все возможные торренты для сборник рецептур. Вы можете скачать абсолютно бесплатно сборник рецептур через магнет ссылку, аналог торрента без загрузки torrent файла. Скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания бесплатно на телефон, планшет и компьютер: FB2 ePub Mobi PDF TXT Doc. Информация для правообладателей. Сборник технических нормативов - «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах» является нормативным документом и содержит единые требования к технологическим процессам. — 688 с: ил. ISBN 978-966-498-183-2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Сборники рецептур. Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты, 1978 г Часть I. Бисквитные торты Часть II. Сборник раскладок для предприятий общественного питания Ирина Самулевич. Здесь можно скачать бесплатно "Ирина Самулевич - Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественногого питания. Руководство" в формате Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Год издания: 2015 Автор: Васюкова А. Т В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России. В Сборник включены следующие рецептуры: изделий общественного питания массового спроса; мучных кондитерских изделий; булочных изделий в соответствии с технологическими инструкциями по выработке хлебобулочных изделий. Сборник включает шесть групп изделий. Рабочая программа на тему: программа по дисциплине Технология продукции общественного. Учебно-методическое пособие по дисциплине Организация хранения и контроль запасов. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного. Бухгалтерский учет в общественном питании. Бухучет в общепите.
Links to Important Stuff
Links
- программа по дисциплине Технология продукции.
- Методическая разработка по теме: Практические работы
- СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические.
- Бухгалтерский учет в общественном питании. Бухучет.